Notícies

Torna el concurs 'El plat favorit dels catalans'

La revista CUINA ha posat en marxa la segona edició del concurs El Plat favorit dels Catalans, una competició per triar el millor plat entre els que han preparat 22 restaurants d’arreu del país que representen cadascuna de les 22 indicacions geogràfiques protegides (IGP) o denominacions d’origen protegides (DOP) que hi ha a Catalunya, i que han estat seleccionats per una comissió d’experts formada per Josep Sucarrats, director de la revista CUINA; el cuiner Marc Ribas i Pep Palau, director del Fòrum Gastronòmic de Girona.

 

El concurs, organitzat per la revista CUINA i Catalunya Ràdio, està patrocinat pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, cervesa Estrella Damm i Ametller Origen, amb la col·laboració del Fòrum Gastronòmic de Girona, Mas Uniformes i la Federació Catalana d’IGP i DOP.

 

Sis setmanes de competició
Les votacions ja estan en marxa al web www.cuina.cat/platfavorit i s’organitzen per fases eliminatòries. Fins al 25 d’octubre, a la primera fase, competiran els 22 plats. Aquell dia, quedaran eliminats els 14 que hagin rebut menys vots i començaran els quarts de final, fins al 2 de novembre. El 8 de novembre quedaran proclamats els dos finalistes, que seguiran rebent els vots del públic fins al 19 de novembre al matí, poques hores abans de conèixer el guanyador al Fòrum Gastronòmic de Girona. Els dimecres a les 18:10 es farà la proclamació dels plats guanyadors de cada fase al programa Estat de Gràcia de Catalunya Ràdio.


Els plats finalistes, a casa
Durant la fase final del concurs, que durarà del 8 al 19 de novembre, tothom que vulgui tindrà l’oportunitat de tastar els plats finalistes, ja que estaran disponibles, amb reserva prèvia, als establiments d’Ametller Origen. D’aquesta manera, no només es podran degustar plats elaborats per alguns dels restaurants més representatius del territori, sinó que es podrà escollir el plat favorit amb coneixement de causa.

 

Qui hi participa

 

Per a l'edició d'enguany, s'han seleccionat 22 restaurants que representen les 22 DOP i IGP que hi ha al país. Cadascun d'ells ha elaborat una recepta amb un ingredient de DOP i IGP i és amb aquesta recepta amb què participa al concurs. 

 

  • DOP Arròs del Delta de l’Ebre. L’Algadir del Delta. El Poblenou del Delta
    (Montsià)
  • DOP Avellana de Reus. Color d’Olor de Poma. Reus (Baix Camp)
  • DOP Fesols de Santa Pau. Hostal dels Ossos. Batet de la Serra (Garrotxa)
  • DOP Formatge de l’Alt Urgell i la Cerdanya. Paisatges. La Seu d’Urgell (Alt
    Urgell)
  • DOP Les Garrigues. Els Fogons de la Carme. Cervià de les Garrigues
    (Garrigues)
  • DOP Mantega de l’Alt Urgell i la Cerdanya. Ca la Núria. Bellver de Cerdanya
    (Cerdanya)
  • DOP Mongeta del Ganxet. Masia Can Ferran. Sant Quirze del Vallès (Vallès
    Occidental)
  • DOP Oli del Baix Ebre-Montsià. Hotel Diego. Santa Bàrbara (Montsià)
  • DOP Oli de l’Empordà. Antaviana. Figueres (Alt Empordà)
  • DOP Oli de Terra Alta. Nou Moderno. Vilalba dels Arcs (Terra Alta)
  • DOP Pera de Lleida. L’Estel de la Mercè. Lleida (Segrià)
  • DOP Siurana. El Cairat. Falset (Priorat)
  • IGP Calçot de Valls. Cal Ganxo. Masmolets (Alt Camp)
  • IGP Clementines de les Terres de l’Ebre. Molí de Xim. Miravet (Ribera
    d’Ebre)
  • IGP Gall del Penedès. El Racó de la Calma. Vilafranca del Penedès (Alt
    Penedès)
  • IGP Llonganissa de Vic. Magda Subirana. Vic (Osona)
  • IGP Pa de Pagès Català. Més que Tapes. Reus (Baix Camp)
  • IGP Patates de Prades. Pep Cardona. Prades (Baix Camp)
  • IGP Pollastre i Capó del Prat. Cèntric Gastrobar. El Prat de Llobregat (Baix
    Llobregat)
  • IGP Poma de Girona. Es Portal. Pals (Baix Empordà)
  • IGP Torró d’Agramunt. Atípic. Agramunt (Urgell)
  • IGP Vedella dels Pirineus Catalans. Fonda Farré. Baro (Pallars Sobirà).

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si continueu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web.
Acceptar Com configurar